叶酸，对于每一位怀孕的准妈妈来说，都是至关重要的。特别是在怀孕初期，孕妈妈们需要大量的补充足够的叶酸，这不仅有助于补充她们身体所需的维生素，还能预防胎儿的畸形。那么，孕早期应该选择哪种叶酸呢？

市场上最流行的叶酸补充剂主要有两种：一种是单纯的叶酸片，另一种是含有叶酸的复合孕妇维生素。这两种产品的叶酸含量各有不同，价格也有所差距。比如，斯利安每片含400微克，31片的价格大约在10元左右；玛特纳每片含叶酸1000微克，30片的价格在70元左右；福施福每片含叶酸400微克，30粒的价格在80元左右；而爱乐维每片含叶酸800微克，30片的价格在90元左右。

实践证明，复合孕妇维生素更有利于叶酸的吸收。因此，如果经济条件允许，孕妈妈们优先选择复合产品会更有利于叶酸的补充。但是，单一的叶酸产品如斯利安也是经过大规模临床检验的，是适合大多数人群的安全且有效的叶酸补充剂。

除了服用叶酸补充剂，孕妈妈们还应增加饮食中的天然叶酸摄入。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜，如菠菜和西兰花等；其他蔬有豌豆、卷心菜、菜花、土豆、青豆等；水果（尤其是柑橘类水果）；牛奶。某些面包和早餐麦片也是强化叶酸的，购买前可以看看包装上的营养信息表。

由于天然叶酸也容易在烹饪过程中被破坏，因此，孕妈妈们需要改变一些烹制习惯，尽量用蒸、微波、旺火炒的方式，来烹制叶酸含量高的蔬菜，或者用少量水来煮，尽可能减少叶酸的流失。

在孕初期，是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妈妈们应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面我为大家推荐几款孕初期可以食用的食谱：

1. 西芹腰果虾仁：食材包括西芹、虾仁、腰果和食盐、鸡粉、姜、胡椒粉和植物油。这道菜味道鲜美，香脆爽口，为孕妈妈们提供了全面的营养。

2. 山药玉米莲藕排骨汤：这道汤品营养丰富，既包含了蔬菜的维生素，也包含了肉类的美味。

3. 西兰花鲜虾意面：西兰花鲜虾意面既美味可口，又方便快捷，是孕妈妈们的好选择。

4. 牛奶番薯泥：这道甜品营养丰富，口感细腻，适合在孕初期食用。

以上就是我为孕妈妈们推荐的食谱和叶酸补充剂的选择。希望对孕妈妈们有所帮助。